أهمية «فيتامين e» لدماغ الإنسان

ومن الطبيعى بعد بذل كل هذا المجهود، فإن دماغ الإنسان سيحتاج دائما للطاقة، والتى يحصل عليها عن طريق الغذاء، وبهذا يؤثر الغذاء بشكل مباشر على الدماغ، وبذلك فإن الإنسان يحتاج إلى تناول الغذاء الصحى، والذى يحتوى على كميات عالية من الفيتامينات.

ويحتاج جسم الإنسان للعديد من العناصر الغذائية لينمو بشكل سليم وصحيح، ومن هذه العناصر الغذائية المهمة فيتامين E، حيث يعمل فيتامين E على مقاومة تلف الخلايا، كما أنه يؤخر مرض الزهايمر، ويحمى من مرض باركنسون وكذلك يحمى الدماغ من تطوير آفات المادة البيضاء، التى ارتبطت بزيادة خطر السكتة الدماغية، .

مصادر فيتامين E

المكسرات والبذور، مثل اللوز، وزبدة الفول السودانى، والفول السودانى، والبندق، والجوز، وبذور عباد الشمس، الخضروات، مثل السبانخ.