«الزنك» .. من أين لأجسامنا أن تحصل عليه؟

يعتبر الزنك من المعادن المهمة لجسم الإنسان، والتى تساعد فى الحفاظ على قوة حاستى الشم والتذوق، كما تلعب دورا مهما فى تقوية جهاز المناعة لدى الإنسان، كما يعتبر الزنك عنصرا أساسيا فى بناء البروتينات فى الجسم.

ويساعد عنصر الزنك فى تحفيز الإنزيمات فى جسم الإنسان، كما يعمل على تكوين الحمض النووى وبناء الخلايا ونقل الإشارات العصبية فى الجسم.

كما يعتبر عنصر الزنك واحدا من أهم العناصر الغذاتئية المسؤولة عن الحفاظ على البشرة والجلد، لذا ينصح بالاهتمام بتناول الأطعمة التى تقدم عنصر الزنك لجسم الإنسان والتى تتنوع بين مجموعة كبيرة من المصادر، من بينها:

الكبد، والتى يحتوى كل 100 جرام منها على 60 ملليجراما من الزنك.

المكسرات، كالفول السودانى وفول الصويا.

القمح بمختلف طرق تناوله.

جنين القمح، والذى تقدم كل ملعقة منه 13 ملليجراما من الزنك.

الأصداف أو المحار، والذى يعتبر أغنى مصادر الزنك، حيث يحتوى كل 100 جرام منها على 58 ملليجراما من الزنك.

كما ينصح بتناول الزنجبيل للحصول على احتياجات الجسم من الزنك.