الثوم
يستخدم المصريين الثوم دائما فى إعداد الطعام، ويتناوله البعض لمكافحة العديد من الأمراض، كما يستخدمه البعض الآخر لإضافة مذاق للطعام.
وتتركز قوة الثوم فى مركب الكبريت أى "الأليسين"، والذى يتكون عند تقطيعه أو مضغه، وذلك المركب يُعد هو المسؤول عن رائحته.
وتتعد فوائد الثوم، وخصوصا عندما يكون طازجا بدون طبخ ، منها:
- خفض نسبة ارتفاع ضغط الدم.
- تقليل نسبة الدهون بالجسم.
- محاربة أمراض السرطان والميكروبات.
- مقاومة نزلات البرد.
- تقوية جهاز المناعة.
- منع التسمم لقتله للبكتريا.
- يحافظ على صحة القدم.
- مبيد للبعوض.
- يقلل من الكوليسترول.
- الحماية من الإصابة بالزهايمر والخرف.
