رائحة القهوة
ووجد الباحثون فى جامعة "تكساس" الأمريكية، أن القهوة ساعدت على قمع البكتيريا وزيادة حركة العضلات، بغض النظر عن محتوى الكافيين.
كما أكد الدكتور شوان تشنج شى، أستاذ مساعد فى كلية الطب فى جامعة "تكساس"، على زيادة قدرة العضلات فى الأمعاء الدقيقة على الانقباض، والمثير للاهتمام أن هذه التأثيرات مستقلة عن الكافيين، لأن القهوة الخالية من الكافيين لها تأثير مماثل.
وأشارت الدراسة إلى انخفاض نمو الميكروبات عند تناول محلول به 1.5% من القهوة، حيث كان نمو الميكروبات أقل من محلول القهوة بنسبة 3%، كما وجد أن القهوة المنزوعة الكافيين لها تأثير مماثل على التركيبة الميكروبية فى الأمعاء.
وأوضح الباحثون أن نتائج الإمساك بعد العملية الجراحية، وتناول القهوة قد ساهمت بشكل مباشر فى تحسين حركة الأمعاء، وشددوا على أن شرب القهوة يحافظ على حركة الأمعاء لأنها تغير بكتيريا الأمعاء وتحسن من قدرة الأمعاء على الانقباض.
