البطيخ
يعتبر البطيخ من أهم الفواكه الصيفية التى تحتل مكانة كبيرة لدى الكثير، لغناها بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الفرد.
لكن بالرغم من فوائده إلا أنه يمكن أن يصيب الإنسان بالتسمم بسبب وجود بكتيريا السالمونيلا المعدية للجهاز الهضمى والتى تؤدى إلى الإصابة بالحمى والإسهال والطفح الجلدى، وفقا لما جاء فى موقع "الكونسلتو".
ورصدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بالتعاون مع مركز مكافحة الأمراض إصابة عدد من المواطنين بسبب تناول البطيخ أو الشمام.
وأشار الدكتور بولى ويجلى، أستاذ الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية، إلى تسبب السماد العضوى فى نقل تلك البكتيريا إلى البطيخ، وغسله بالماء الملوث أو استخدام سكين غير نظيف فى تسمم الإنسان.
