طريقة عمل فراخ بصوص الخل الحلو (صور) 

تعد الفراخ من الأكلات الشهية المفضلة لدى الكثير من الناس، والتى يمكن طهيها بوصفات مختلفة وجديدة، كان أحدثها طريقة تحضيرها بصوص الخل الحلو. 

ولتحضير الفراخ بصوص الخل الحلو، يجب تحضير بعض المقادير المتوفرة فى مطبخك.

 

المقادير: 

- 1 كيلو دجاج

- كوب خل

- ملعقة كبيرة روزمارى طازج مفروم

- ملعقة صغيرة شطة مجروشة

- 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا أو فلفل حلو

- ملعقة صغيرة ملح

- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

- 3 فص ثوم مهروس

- ملعقة صغيرة ثوم بودرة

- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- كوب مرق

 

طريقة التحضير: 

نحضر وعاء عميق ونضيف له الخل، الثوم، الروزمارى، الشطة والبابريكا، ونقوم بتقليب المكونات وتركها لمدة نصف ساعة تقريبا لتختلط الأطعمة المختلفة للبهارات.

 

نضع قطع الدجاج فى طبق واسع ثم نضيف له الملح، الفلفل والثوم البودرة، ثم نقوم بدهن قطع الدجاج بالبهارات، وفى مقلاة واسعة نضع زيت الزيتون على نار متوسطة ليسخن الزيت، ونضيف قطع الدجاج. 

نغطى المقلاة وندعها لمدة ثلاث إلى أربع دقائق إلى أن يصبح لون الدجاج ذهبى غامق. 

 

نضيف المرق على الدجاج، ونغطى المقلاة وندع الدجاج على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبا لينضج تماما ويتبخر معظم المرق. 

نضيف صلصة الخل على الدجاج، ونغطى المقلاة وندع الصلصة تغلى لمدة خمس دقائق لتتسبك.