السمك
ويمكن طهى الوصفات الجديدة حتى لا يشعر أطفالك بالملل، وذلك من خلال الاستعانة بالسمك والبطاطس.
ومن بين الوصفات الجديدة والسريعة والشهية "كفتة السمك بالبطاطس"، والتى تعد من الأطباق الطيبة واللذيذة.
ولتحضير كفتة السمك بالبطاطس، نحتاج إلى مقادير متوفرة فى منزلك منها:
-نصف كيلو سمك فيليه مقلى ومقشر ومفتت.
-5 حبات من البطاطس المسلوقة.
-5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
-3 حبات من البيض.
-كوب ونصف من البقسماط الناعم.
-2 حبة من البصل المفروم الناعم.
-5 فصوص من الثوم المهروس.
-ملعقة صغيرة من الملح.
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-ملعقة صغيرة من الروزمارى.
-زيت للقلى.
طريقة التحضير:
-يقطع السمك والثوم والبصل ثم وضعهم فى الخلاط مع الزيت والروزمارى والملح حتى يتم الفرم جيدا.
-ونحتاج لهرس البطاطس ثم خلطها جيدا مع السمك وإضافته مع الملح والفلفل، ثم نصنع أصابع كبيرة الحجم من الكفتة ووضعها فى البيض مع ملح وفلفل وروزمارى ثم البقسماط وقليها فى الزيت.
ونشوح بعدها البصل فى زيت الزيتون فى قدر على النار ثم إضافة الملح والثوم والصلصة ثم الماء والروزمارى وتترك حتى تتسبك، وفى النهاية تُقدم الكفتة وفوقها الصلصة.
