الوافل
وتبدأ بعض النساء عشاق الحلويات تتساءل عن طريقة تحضير عجينة الوافل فى المنزل، بدلا من شرائها جاهزة من المحلات.
وهناك طريقة سهلة لتحضير عجينة الوافل الشهية واللذيذة فى المنزل، ولا تحتاج سوى:
-2 كوب من الدقيق.
-ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
-ربع ملعقة صغيرة من الملح.
-2 ملعقة كبيرة من السكر.
-2 بيضة.
-ملعقة صغيرة من الفانيليا.
-كوب ونصف حليب.
-ربع كوب من الزيت النباتى.
طريقة التحضير:
نخلط المكونات الجافة سواء الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر، ثم نخلط المكونات السائلة البيض والفانيلا والحليب فى وعاء آخر حتى تتجانس المكونات.
ونقوم بعدها بتشكيل حفرة فى وسط المكونات الجافة وإضافة المكونات السائلة، ونستمر فى خلطها حتى تتداخل وتتجانس مع بعضها.
ونضيف بعدها الزيت النباتى على المكونات وخلطهم جيدا حتى نحصل على مزيج كريمى القوام، ونبدأ فى تجهيز آلة الوافل ونضع مقدار صغير من عجينة الوافل المحضرة سابقا فى الآلة ثم تُترك العجينى حتى تنضج بشكل كامل.
ونكرر تلك الخطوة حتى نفاذ الكمية، ثم نضعها فى طبق التقديم وتزين حسب الرغبة سواء بالتوت أو الشوكولاتة وغيره.
