اللينزا
تعتبر اللينزا من أشهر الحلويات الشرقية والمحببة لدى الكثير من الأشخاص، وهناك طريقة سهلة لتحضيرها فى المنزل بتكلفة زهيدة.
مقادير اللينزا
ـ كوب سكر مطحون
ـ كوب جوز هند مبشور
ـ فانيليا
ـ ملعقة خل
ـ كوب ونصف دقيق
ـ 2 بيضة
ـ كوب زبدة
ـ قليل من الملح
ـ ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ـ مهلبية باردة "معدة مسبقًا"
ـ كريز
ـ شربات
طريقة تحضير اللينزا
أولًا: امزجى السكر والزبدة بالمضرب، وضيفى البيض عليهم وضيفى الفانيليا والملح، ثم ضعى الدقيق والجوز هند مع البيكينج بودر إلى الخليط، واخفقيهم جيدًا، حتى تتجانس جميع المكونات.
ثانيًا: ادهنى صينية بالسمن وافردى العجينة بها، ثم افرد المهلبية واتركى مسافة عند الحواف.
ثالثًا: ضعى العجينة فى كيس واصنعى فتحة فيه من الأسفل، وبعد ذلك وزعى العجينة على هيئة خطوط طولًا وعرضًا، ثم ادخليها لمدة 20 دقيقة فى الفرن، ثم اخرجيها وضعى عليها الشربات وزينيها بالكريز، وقدميها.
