على الطريقة الإيطالية.. وصفة جديدة لتحضير الدجاج

تسعى النساء لمعرفة الوصفات والطرق الجديدة عند طهى الأطعمة، للاستفادة من العناصر الغذائية المهمة والتخلص من الطرق التقليدية.

وتستعين الكثير من النساء بالطرق المختلفة الجديدة عند تحضير الطعام وخصوصا الدجاج.

ويمكن طهى الدجاج على الطريقة الإيطالية ومنها "دجاج توسكان" الذى يتمتع بمذاقه الشهى وطريقته السهلة والسريعة.

ولتحضير دجاج توسكان الإيطالى، نحتاج إلى:

-كيلو من صدر الدجاج المقطع شرائح.

-كوب طازج من السبانج المفروم.

-2 حبة من البصل المفروم.

-ملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

-مكعب مرق دجاج.

-2 كوب من كريمة الطبخ.

-2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتى.

طريقة التحضير:

نحتاج إلى وضع شرائح صدر الدجاج فى وعاء للخلط، وتتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود.

ونحضر مقلاة غير لاصفة على النار، ثم إضافة القليل من الزيت وتشويح الدجاج من الجهتين حتى يأخذ اللون الذهبى، وننقل الدجاج بطبق بجانبا.

وفى مقلاة نقوم بتذويب الزبدة مع ملعقتين من الزيت النباتى وإضافة السبانخ على البصل والثوم والملح والفلفل الأسود حتى تذبل السبانخ.

ونضيف مكعب مرق الدجاج ونقلب قليلا ثم نضع الدجاج ونصصب كريمة الطبخ، وفى النهاية نغطى المقلاة على الدجج والخضار لمدة 20 دقيقة على نار هادئة حتى حتى يتسبك الدجاج بالكريمة، ونقدمها بجانب الأرز المفلفل.