طريقة عمل ملبن حلاوة المولد الأحمر

الملبن الأحمر من الحلويات التى ارتبطت بالمولد النبوى الشريف، وهو من أشهر الحلويات التى يحبها الأطفال فى المنزل بسبب لونه المتميز وطعمه اللذيذ.

ويقدم "مبتدا" لمتابعيه مكونات وطريقة تحضير الملبن الأحمر:

المقادير :

1 نصف كوب ماء لون أحمر غذائى
3 كوب سكر
نصف كوب نشا
2 كوب بندق محمص
نشا لتقطيع وفرد الملبن
2 و نصف ملعقة كبيرة جيلاتين
1 ملعقة كبيرة ماء ورد نصف
ملعقة صغيرة ملح ليمون

الطريقة:

- وضع إناء صغير على النار بداخله سكر ووكوبين ونصف من الماء وتتركها حتى درجة الغليان.
-إذابة الجيلاتين فى ربع كوب ماء وفى وعاء منفصل يتم إذابة النشا فى ربع كوب ماء.
-وضع النشا والجيلاتين على إناء السكر والماء على النارحتى تغلى.
- رش طبق مستطيل بالنشا ويصب فيه الخليط ويترك ليلة كاملة حتى يتماسك.