الدجاج المشوى
وتتميز وصفة الدجاج المشوى بأنها من الوجبات الشهية سريعة التحضير، كما تختلف عن غيرها من الوصفات بسبب تتبيلة الليمون المنعش والكزبرة.
ولتحضير الدجاج المشوى بالليمون والكزبرة نحتاج إلى بعض المقادير الشهية التى منها:
-حبة عصير الليمون.
-نصف كوب مرق دجاج.
-ملعقة صغيرة من العسل.
-فصان من الثوم المهروس.
-2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
-نصف ملعقة صغيرة من الملح.
-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-4 صدور دجاج.
طريقة التحضير:
نحتاج إلى خلط مرق الدجاج مع عصير الليمون والعسل والثوم والكزبرة والملح والفلفل الأسود.
ونضيف الدجاج إلى تلك التتبيلة ونغطى الوعاء ونتركه بالخليط لمدة 30 دقيقة، ونرفع بعدها الدجاج منها.
ونسخن الشواية ونضع الدجاج ثم نقلبها حتى تنضج، وفى النهاية تقدم ساخنة بجانب طبق أرز أو سلطة.
