طريقة عمل صينية سمك بالخضار فى الفرن

تعد أكله صينية سمك بالخضار فى الفرن من أكثر الوجبات طلبا لدى الكثير من الناس، لما لها من طعم مميز، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، وتوافر مكونات فى كل بيت، إلى جانب احتوائها على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والأوميحا 3.

مقادير عمل صينية سمك بالخضار فى الفرن

كيلو سمك أى نوع حسب الرغبة مع تنظيفه جدا.

نصف كوب عصير طماطم.

ربع كوب بازلاء.

ربع كوب ماء.

3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.

3 حبات كوسا مقطعة مكعبات.

3 حبات جزر مقطعة دوائر.

بصلة مفرومة.

قشر ليمونة مبشورة.

رأس ثوم.

معلقة كبيرة بقدونس مفروم.

‏ملح حسب الرغبة.

‏فلفل أسود حسب الرغبة.

زيت حسب الحاجة.

 

 

طريقة تحضير صينية سمك بالخضار فى الفرن

احضرى وعاء كبيرا وضعى فيه السمك.

اضيفى قشر الليمون والملح والفلفل الأسود لتتبيل السمك.

اصنعى شقوقا بالسمك وضعى بداخل كل شق قطعة ثوم.

احضرى صينية وادهنيها بالزيت.

ضعى السمك المتبل وادهنيه بالزيت.

ضعى الخضار المقطع مع السمك.

صبى عصير طماطم وملح وماء على السمك.

غطى الصينية بورق أولمنيوم ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 200.

ارفعى ورق الأولمنيوم قبل النضج بـ 10 دقائق حتى يتحمر الوجه.

زينى السمك وهو ساخن بالبقدونس المفروم.