السلمون
وتستعين الأمهات بالسلمون عند تحضير الوجبات لضمان إمداد جسم أطفالهن بأحماض أوميجا 3 وغيرها من الفيتامينات.
ويمكن طهى السلمون المشوى بصوص الليمون الكريمى، والذى يحتاج إلى بعض المقادير البسيطة، منها:
-ثلاثة أرباع كيلوجرام من السلمون.
-ربع كوب من عصير الليمون.
-ربع كوب من مرق الدجاج.
-ثلثان الكوب من كريمة الطبخ.
-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
-رشة ملح.
-رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
نحضر قدر على النار ونضع عصير الليمون ومرق الدجاج وكريمة الطبخ، ونحرك المكونات ونتركه حتى نغلى ونغطى القدر وتخفف النار ونتركه لمدة 10 دقائق.
ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ونتركه على نار هادئة لمدة 3 دقائق، ثم ندهن شرائح سمك السلمون بزيت الزيتون ونشويها فى الفرن لمدة 5 دقائق من كل كل جهة.
ونضع السلمون فى طبق التقديم ونكسب صوص الليمون على الوجه ونزينه بالبقدونس الطازج، ثم يقدم ساخنا.
