كيفية تحضير الدجاج على الطريقة الصينية

يعشق الأفراد طهى الأطعمة والوصفات الجديدة للتخلص من ملل الطرق التقليدية مما يشجعهم على تناول مختلف الأكلات والاستفادة من قيمتها الغذائية.

ويمكن طهى الدجاج على طريقة المطبخ الصينى، من خلال إضافة الخضار له، بطريقة سهلة وسريعة.

ولتحضير الدجاج الصينى بالخضار، نحتاج إلى مقادير معينة منها:

-5 صدور من الدجاج مقطع.

-ملعقة كبيرة من الزيت النباتى.

-6 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.

-3 فصوص من الثوم المهروس.

-2 حبة من الجزر المقطع.

-3 حبات من الفلفل الملون المقطع شرائح.

-بصلة مقطعة.

-نصف ملعقة صغيرة من البهارات الصينية.

-رشة ملح.

-رشة فلفل أسود.

-ملعقة صغيرة من نشا الذرة.

-2 كوب من الماء.

طريقة التحضير:

نحضر قدر متوسط الحجم على النار ونسخن الزيت ونضيف البصل والثوم والجزر وشرائح الفلفل ونقلبها جيدا حتى الغليان.

ونضيف قطع الدجاج فوق المكونات والاستمرار فى التقليب حتى يتغير لونها، ونصب الماء ونتبلها بالملح والبهارات الصينية والفلفل الأسود.

ونترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة حتى النضج، ونضيف صلصة الصويا ثم نشا الذرة مع التحريك جيدا ونتركها مرة أخرى حتى الغليان لمدة 3 دقائق.