طريقة عمل القرنبيط المقرمش
يعتبر القرنبيط من أكثر الأكلات تناولا وعشقا لدى عدد كبير من الأشخاص وخصوصا فى مصر، وعند تماول وجبة الإفطار مع إضافة الكثير من البهارات التى تجعل مذاقه أكثر شهية إلى جانب وضع القليل من الطحينة.
مقادير عمل القرنبيط:
2 كوب دقيق.
كوب نشا.
كوب بقسماط.
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
ثوم مفروم كمية حسب الرغبة.
شبت وكزبرة مفرومان.
ملح وفلفل وكمون وشطة وكركم وكزبرة ناشفة.
طريقة تحضير القرنبيط
احضرى وعاء كبير.
اقسمى الدقيق والنشا والبقسماط والبيكنج بودر على وعائين مع التوابل.
ضعى الثوم مع الكزبرة الناشفة والملح ومعلقة من الكزبرة والشبت وهرسيهم جيدا.
ضعى فى وعاء التوابل الجافة مع الماء لكى تصبح عجينة سائلة.
ضعى القرنبيط فى الخليط السائل.
ثم ضعى بعدها القرنبيط فى الخليط الجاف.
حمرى القرنبيط بعدها فى زيت سخن.
