الجمبرى
ويعتبر الجمبرى المشوى من أفضل الأكلات التى يمكن الاستعانة بها، لكونها من ألذ وصفات المأكولات البحرية، بالإضافة إلى فوائدها الغذائية ومنها فقدان الوزن.
ولتحضير الجمبرى المشوى بطريقة مثالية، نحتاج إلى بعض المكونات وهى:
-كيلو جمبرى.
-2 حبة من الطماطم المقطعة مكعبات.
-2 حبة من الفلفل الرومى المقطع شرائح.
-حزمة كرفس مفروم.
-بصلة كبيرة الحجم مقطعة شرائح.
-ربع كوب من الزيت النباتى.
-رشة ملح.
-رشة فلفل أسود.
-رشة زعتر.
-رشة كزبرة.
-رشة كمون.
-رشة الكارى.
-رشة بابريكا.
-ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
-ملعقة كبيرة من الماسترد.
طريقة التحضير:
نحتاج إلى رص الجمبرى والخضراوات فى صينية كبير ونخلطهم جيدا، ونأتى بوعاء صغير لنخلط جميع التوابل والبهارات مع الزيت وتقليبهم جيدا.
ونرش الخليط على الجمبرى والخضار ونقلب المكونات حتى تمتزج ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعة.
ونسخن الفرن على حرارة متوسطة ونضع الصينية لمدة نصف ساعة حتى ينضج مع مراعاة التقليب ثم يقدم ساخنا.
