حضرى كيك بمربى الفراولة فى المنزل بطريقة سهلة

يعتبر الكيك بمربى الفراولة من الحلويات الشهية واللذيذة وذات المذاق الرائع والمميز ويمكن تحضيرها فى المنزل بطريقة سهلة وسريعة بمكونات بسيطة وغير مكلفة، دون عناء.

مكونات كيك بمربى الفراولة

ـ 3 أكواب دقيق

ـ كوب ونصف زبدة "مذابة"

ـ 3 حبات بيض

ـ كوب وثلث سكر ناعم.

ـ ملعقتين صغيرتين بيكنج بودر

ـ ملعقة صغيرة برش ليمون

ـ رشة ملح

ـ كوب مربى فراولة وكوب ونصف جوز (محمص ومفروم) "لتحضير الحشوة"

طريقة تحضير كيك بمربى الفراولة

أولًا: اخلطى الدقيق مع الزبدة، ثم ضيفى البيض والسكر الناعم والفانيليا السائلة والبيكنج بودر، وبرش الليمون والملح، واخلطى المكونات جيدًا حتى تحصلى على خليط هش.

ثانيًا: ضعى ثلث كمية العجين فى الفريزر حتى يجمد ويتماسك، ثم ضعى باقى كمية العجين فى الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تبرد فقط، ثم ضعى فى صينية خبز مناسبة واضغطى عليها قليلًا.

ثالثًا: وزعى مربى الفراولة على العجينة، وانثرى فوقه الجوز، ثم اخرجى ثلث العجينة من الفريزر بعد أن تكون قد جمدت تمامًا، ثم ابرشيها فوق المربى دون أن تضغطى عليه.

رابعًا: اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزى الكيك فى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها.