كب كيك الكوكيز
مكونات كب كيك الكوكيز
ـ نصف كوب سكر
ـ كوبين إلا ربع دقيق
ـ حبة بيض "مخفوقة"
ـ نصف كوب زبدة مذابة
ـ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ـ نصف كوب زبدة الفول السودانى
ـ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
ـ نصف كوب سكر بنى
ـ ملعقتين كبيرتين حليب
ـ نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير كب كيك الكوكيز
أولًا: اشعلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم انخلى الدقيق والبيكنج صودا والملح،واتركيه جانبًا.
ثانيًا: اخفقى الزبدة مع السكر وزبدة الفول السودانى، والسكر البنى، جيدًا حتى تتجانس المكونات، ثم ضيفى البيض والفانيليا والحليب مع الخفق باستمرار.
ثالثًا: ضيفى خليط الدقيق واستمرى فى الخفق، ثم اصنعى من الخليط كرات متساوية فى الحجم، وضعى كل واحدة فى كوب من أكواب قالب مافن غير مدهون.
رابعًا: اخبزى القالب فى الفرن لمدة 8 دقائق، واخرجى القالب من الفرن، جانبًا حتى يبرد، وقدميه.
