طريقة عمل الكباب بالخضار فى الفرن

وتسعى النساء لتحضير الوصفات الشهية الجديدة، ومنها "الكباب المضاف له الخضار" بالفرن.

ولتحضير أسياخ الكباب بالخضار فى الفرن، نحتاج إلى بعض المكونات وهى:

-500 جراما من لحم الغنم المقطع مكعبات متوسطة.

-ربع كوب من زيت الزيتون.

-3 فصوص من الثوم المهروس.

-عصر حبة من الليمون.

-نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

-ملعقة صغيرة من الملح.

-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

-2 حبة من الفلفل الأخضر المفروم مكعبات.

-4 حبات من الطماطم المفرومة مكعبات.

-2 حبة من البصل المفروم مكعبات.

طريقة التحضير:

نحتاج إلى خلط زيت الزيتون مع الثوم والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والزعتر المجفف.

ونضيف اللحم للخليط ونتركه لمدة ليلة كاملة، ونسخن الفرن على حرارة 400 درجة، ثم نضع الماء على أعواد الخشب ثم تشكيل اللحم مع البصل والفلفل والطماطم.

ونضع الأعواد بالفرن لمدة 30 دقيقة مع التقليب حتى تنضج وتتحمر، ثم يقدم ساخنا بجانب السلطة والخبز.