تشيز كيك التوت البرى
مكونات تشيز كيك التوت البرى
ـ كوب بسكويت مطحون
ـ نصف كوب سكر
ـ ملعقتين كبيرتين زبدة
ـ (ملعقة كبيرة فانيليا، 3 أكواب ونصف جبن كريمى، ثلث كوب سكر، كوبين كريمة خفق، ملعقة كبيرى جيلاتين شفاف) لتحضير طبقة التشيز
ـ (كوب توت برى، كوب مربى توت برى، كوبين صلصة توت) للتزيين
طريقة تحضير تشيز كيك التوت البرى
أولًا: اخلطى مكونات القاعدة معًا فى إناء متوسط، حتى تتجانس.
ثانيًا: افردى المزيج فى قالب التشيز كيك مع الضغط عليه حتى يصبح متساو، ثم يدخل الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يتماسك.
ثالثًا: ذوبى الجيلاتين فى كوب من الماء الساخن، ثم اخلطى الفانيليا والسكر والجبن الكريمى فى الخلاط الكهربائى حتى يتجانس المزيج تمامًا، ثم ضيفى الجيلاتين مع استمرار الخفق.
رابعًا: ضيفى كريمة الخفق، مع الاستمرار فى الخفق جيدًا، صبى خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت.
خامسًا: امزجى صلصة التوت البرى مع المربى وثمرات التوت ثم يزين بها التشيز كيك، ادخلى القالب الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك التشيز كيك، وقدميه باردًا.
