لحم مشوي
من الأكلات التى يفضلها المصريون فى عيد الأضحى، شوى اللحم.
ويستعرض موقع مبتدا فى السطور التالية أفضل 3 أنواع من اللحوم يمكن استخدامهم فى إعداد اللحم المشوى على الفحم.
البتلو
يعتبر أفضل اللحم الذى يستخدم للشوى، فهى تتميز بقلة الدهون.
الكندوز
يعتبر لحم الكندوز مميزا فى الشوى، وهى لحوم الأبقار والجاموس، فى المراحل العمرية التى لا تتعدا العام الأول، وتحتوى على نسبة دهون متوسطة.
ضلوع
تتميز لحوم الضلوع باحتوائها على العظام، لذلك يمكن استخدامها فى الشوى، وإعداد طبق الريش.
