لمذاق شهى.. طريقة عمل المكرونة بالجبن والخضار

مكرونة بالجبن والخضار

ويمكن عمل طاسة المكرونة بالجبن والخضار، بطريقة جديدة لتشجيع الأبناء على تناولها والاستفادة منها.

مكونات التحضير

وتعد تلك الوصفة من الأطباق الغنية بالفتيامينات والعناصر الغذائية المهمة، وتحتاج لتحضيرها إلى:

-فصان من الثوم.

-500 جراما من الباستا.

-كوب بروكلى مقطع.

-كوب كوسا مقطعة شرائح.

-كوب مشروم مقطع.

-زيتون أسود مقطع شرائح.

-حبة من الفلفل المقطع شرائح.

-ملح.

-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

-2 ملعقة كبيرة من الزيت.

-نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.

-4 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي السائل.

-كوب حليب.

-كوب كريمة الخفق.

-علبة قشطة.

-ملعقة صغيرة من الزعتر.

-3 ملاعق كبيرة من معجون الصلصة.

-3 ملاعق كبيرة من الكاتشاب.

طريقة التحضير

نحتاج إلى وضع المكرونة فى قدر من الماء حتى نسلقها، ونضيف الماء وقليل من الزيت، ثم نأتى بقدر آخر ونضعه على النار ونسخنه ثم نضف الثوم ونقلب المكونات حتى يذبل.

ونضف بعدها الفطر والفلفل والزيتون والكوسا والبروكلى ونقلب المكونات لمدة 5 دقائق، ونضيف معجون الطماطم والقليل من الماء، ونغطى القدر ونترك الخليط حتى ينضج.

ونرفع الباستا عن النار ونضعها فى مصفاة حتى نتخلص من السوائل، ونضيف الباستا فوق الخضار، ثم نتبلها بالملح والفلفل الأسود والزعتر.

ونخلط الحليب والكريمة والبجن السائل والقشطة في وعاء، ثم نضيف المزيج إلى خليط الباستا ونضع الكاتشاب وجبن الموزاريلا ونحركها بشكل مستمر حتى تتجانس المكونات، ثم نرفع القدر عن النار ونضيفها فى أطباق التقديم.