لغداء شهي.. كيفية تحضير الدجاج المشوي على الفحم

وتحرص الأمهات على طهى الأطعمة ذات الوصفات الجديدة لتشجيع الأبناء على تناولها والاستفادة من مكوناتها.

الدجاج المشوى

ويعد الدجاج المشوي على الفحم من أبرز الأطعمة التى يعشقها الأفراد، لمذاقها الخفيف والشهي، لذا يمكن تناولها لدى متبعي الدايت.

وتحتاج وصفة الدجاج المشوي على الفحم مكونات بسيطة، حيث يفضل تركها فى التتبيلة لمدة يوم كامل قبل الشواء، منها:

مكونات الدجاج المشوي

-كيلو وربع دجاج مقطع.

-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

-2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الحار.

-2 ملعقة كبيرة من الزبادي.

-ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.

-ملعقة صغيرة من الكمون.

-نصف ملعقة صغيرة من السماق.

-نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

-2 ملعقة صغيرة من الملح.

-ملعقة كبيرة من الكاتشاب.

طريقة التحضير

ولتحضير وصفة الدجاج المشوي على الفحم نحتاج إلى وضع زيت الزيتون والزبادي والثوم والكاتشاب والكمون والسماق والفلفل الأسود والملح والفلفل الحار فى وعاء.

ونخلط تلك المكونات، ثم نضع التتبيلة فى كيس لوضعه للتفريز ونضيفه له قطع الدجاج، ثم نغلقه ونضعه فى الثلاجة لمدة ليلة كاملة.

وبعدها نوزع الدجاج علي شواية الفحم ونتركها لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 30 دقيقة حتى تنضج، ثم تقدم ساخنة.