طريقة تحضير الكريم كراميل في المنزل

تبحث كل أم عن سعادة أفراد أسرتها، وهناك وجبات يمكن أن تزيد من سعادتهم بكل تأكيد، وهنا نتحدث عن الكريم كراميل اللذيذ، والذي يعشقه الصغير والكبير.

الكريم كراميل واحد من الأطعمة الشهية واللذيذة، والتي تأتي كواحدة من الأطعمة المفيدة للأطفال والغنية بالكالسيوم لوجود عناصر مفيدة.

مكونات ومقادير الكريم كراميل

كوب لبن واحد "كامل الدسم"
ملعقة كريمة أو قشطة.
2 بيضة
صفار بيضة
فانيليا
2 ملعقة سكر.
كراميل
كوب سكر
قشر برتقال مهروس.

طريقة تحضير الكريم كراميل

يتم تحضير قوالب الكريم كراميل.
يتم وضع السكر بدون تقليب.
يتم تهدئة النار منعا لاحتراقه.
عندما يبدأ في عملية "الكرملة" نصبه في القوالب.

نترك هذه القوالب حتى تبرد.
ثم نضع اللبن على النار من أجل الوصول للغليان.
نضيف للبن القشدة، وبعد الغليان نضع السكر.
نضع حبات البيض بجانب صفار البيضة ويتم خلطهم جيدا بالمضرب.
نضيف الفانيليا أو النكهات التي تحبها.
بعد غليان اللبن نضع بعض منه على البيض.
نقوم بخلطه في المضرب ونضع باقي الحليب.
نضع ماء بارد في القوالب ونضيفه للتأكد من أن الكراميل صلب.
نقوم بعملية بوضع الكريم على الكراميل.
نبدأ في رص القوالب بصينية تكون حوافها عالية.
ونضعه في الفرن على درجة حرارة 180 ونتركه حتى ساعة إلا عشر دقائق.
بعد طهيه نتركه حتى يرد تماما، ونضعه في الثلاجة.