طريقة لذيذة وشهية لتحضير الفطائر بالخضار

الفطائر بالخضار واحدة من أشهى الأطعمة التي تظهر كوجبة خفيفة للأطفال والكبار في المنزل، وتحضيرها في المنزل يعد الأفضل من حيث الطعم والجودة.

وتُعدّ فطائر الخضار خيارًا شهيًا ومتنوعًا لوجبة خفيفة أو وجبة غداء، حيث تتيح لك هذه الوصفة فرصة استخدام مجموعة متنوعة من الخضراوات الموسمية لإضافة نكهة وقيمة غذائية إلى الوجبة التي تتناولها.

مقادير الفطائر بالخضار

2 كوب دقيق
نصف كوب ماء دافئ
2 ملعقة طعام زيت زيتون
ملح وبابريكا وكمون وفلفل أسود
خضار مفروم (الفلفل الحلو، والبصل، والطماطم)
نصف كوب جبن مبشور

طريقة تحضير الفطائر بالخضار

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح معًا.

أضيفي الماء الدافئ والزيت الزيتون، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة لينة.

اتركي العجينة لمدة 15-20 دقيقة.

في مقلاة، قومي بتسخين القليل من الزيت على نار متوسطة.

أضيفي الخضار المفرومة إلى المقلاة وقلبيها حتى تصبح ناعمة.

أضيفي البهارات وقلبها لمدة دقيقة إضافية لتجانس النكهات.

افردي العجينة بشكل دائري على سطح مستوٍ ورقي، ثم قطعيها إلى أشكال دائرية صغيرة.

ضعي كمية من الخضار المحضرة في منتصف كل دائرة من العجينة، وقومي بطي الأطراف لتشكيل شكل فطيرة.

ضعي الفطائر المشكلة على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

اخبزي الفطائر في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

بعد أن تبرد قليلاً، قدمي الفطائر مع صلصة الطماطم أو الزبادي كمقبلات أو من غير.