السبانخ بالدجاج
وتحتوي السبانخ على مضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف، كما يمكن أن يساعد ذلك في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
كما تحتوي على فيتامين ك والمنجنيز، وهما ضروريان لصحة العظام، كما يساعد فيتامين ك على تخثر الدم، بينما يساعد المنجنيز على بناء عظام قوية، كما أنه يحتوي على الألياف، التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.
مكونات السبانخ بالدجاج
صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات أو شرائح
زيت زيتون أو زبدة للقلي
بصل مفروم
فصوص ثوم مفرومة
سبانخ طازجة مفرومة
ملح وفلفل أسود
بهارات
ليمونة "عصير"
طريقة تحضير السبانخ بالدجاج
في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين الزيت الزيتون أو الزبدة على نار متوسطة.
أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافا ويتخمر قليلا.
أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة
أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبيها حتى تحمر وتنضج تماما.
أضيفي السبانخ المفرومة إلى المقلاة وقلبيها حتى تتلاشى وتذبل.
تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويمكنك إضافة البهارات إذا رغبت في ذلك.
أضيفي عصير الليمون وقلبي جيدا لمزيد من النكهة.
قدمي طبق السبانخ بالفراخ ساخنا، ويمكن تقديمه مع الأرز المطبوخ أو الخبز الطازج.
