تخزين اللحوم
تخزين اللحوم
تخزين اللحوم أحد الخطوات التي تحرص عليها النساء قبل حلول شهر رمضان، لتوفير كافة الأطعمة في المنزل وتحضير الوجبات بسهولة وبسرعة.
وتخزين اللحوم من الأمور التي تسهل على ربات المنزل تحضير وجبات الإفطار والسحور دون النزول يوميا إلى الأسواق لشرائها وتحضيرها.
ولتوفير الوقت والمجهود تلجأ النساء إلى تخزين اللحوم التي سيتم استخدامها لتحضير كافة الأطباق الشهية.
كما أن تخزين اللحوم يضمن لـ ربات المنزل الحصول على لحوم طازجة طوال شهر رمضان دون الحاجة إلى النزول للأسواق وبذل المجهود وقت الصيام لشرائها.
طرق تخزين اللحوم
ويحتاج تخزين اللحوم إلى طريقة معينة في التخزين لضمان جودتها وصحتها خلال فترة التخزين.
ولتخزين اللحوم يجب اتباع بعض الخطوات وهي:
-عدم ترك اللحوم خارج الثلاجة لفترات طويلة.
-تقطيع اللحوم إلى قطع صغيرة قبل تخزينها.
-وضع اللحوم في أكياس مجففة وخالية من الهواء وغلقها جيدا ثم وضعها في الفريزر.
تخزين اللحوم المطهية
وتلجأ بعض النساء إلى حيلة تخزين اللحوم المطهية في الفريزر مثل اللحمة المفرومة لسهولة استخدامها.
وتقوم النساء بتخزين اللحوم بعض تعصيجها مع البصل والتوابل، ثم تضعها في الأكياس بكميات مناسبة ثم إدخالها الفريزر.
تخزين اللحوم البيضاء
كما يعد تخزين اللحوم البيضاء أي الدجاج عن طريق:
-غسل الدجاج بالملح والدقيق والليمون.
-تركها حتى يتم تصفيتها.
-تقطيعها ثم وضعها في أكياس أو جعلها كاملة على حسب الطلب ثم إدخالها الفريزر.
