طريقة تحضير كيكة البرتقال
وإذا كنت تبحث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير هذه الكيكة الشهية في منزلك، فأنت في المكان الصحيح، ونقدم لك فيما يلي خطوات بسيطة ومكونات متوفرة لتحضير كيكة برتقال هشة ستنال إعجاب الجميع.
مقادير كيكة البرتقال الهشة
2 كوب دقيق
1 ½ كوب سكر
¾ كوب زيت نباتي
4 بيضات بحرارة الغرفة
كوب عصير برتقال طازج
بشر برتقالة كاملة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
رشة ملح
فانيليا
سكر بودرة
طريقة تحضير كيكة البرتقال
سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ادهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق أو استخدم ورق الخبز.
في وعاء كبير، اخلط الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح. اتركهم جانبا.
في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر والفانيليا (إذا استخدمت) جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتحا وكريميا.
أضف الزيت تدريجيا مع الاستمرار في الخفق على سرعة منخفضة حتى يتجانس.
أضف عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى الخليط واخفق برفق حتى يمتزج.
أضف خليط الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض والسكر، مع الخفق على سرعة منخفضة أو باستخدام ملعقة تقليب كبيرة حتى يختفي الدقيق تماما ويتكون خليط كيك ناعم. تجنب الخفق الزائد.
صب خليط الكيك في القالب المجهز.
أدخل القالب إلى الفرن المسخن مسبقا لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكيك ذهبيا وينضج تماما (يمكنك اختبار النضج بإدخال عود خشبي صغير في المنتصف، فإذا خرج نظيفا فهذا يعني أن الكيك جاهز).
أخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد في القالب لبضع دقائق قبل قلبه على شبكة تبريد ليبرد تماما. يمكنك تزيين الوجه برشة من السكر البودرة عند التقديم إذا رغبت.
