طاجن البيض
المكونات:
- 3 بيضات
- كوب جبنة بيضاء طازجة
- نصف كوب جبنة موتزاريلا (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة لبن
- 1 ملعقة صغيرة زبدة أو زيت لدهن الطاجن
- رشة فلفل أسود
- رشة زعتر أو شطة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. في وعاء، ضعي الجبنة البيضاء مع اللبن واهرسيها حتى تتجانس.
2. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، وامزجي الخليط جيدًا.
3. تبّلي المزيج برشة فلفل أسود، وأضيفي زعتر أو شطة حسب الرغبة.
4. ادهني طاجن فخار أو صينية صغيرة بالزبدة أو الزيت.
5. اسكبي الخليط في الطاجن، ثم رشي الجبنة الموتزاريلا على الوجه (اختياري).
6. ضعي الطاجن في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
7. قدّمي الطاجن ساخنًا مع خبز بلدي أو توست، ويمكن تقديمه بجانب سلطة خضراء أو خيار بالزبادي.
نصائح:
- استخدمي جبنة بيضاء طازجة للحصول على أفضل مذاق.
- يمكنك إضافة زعتر أو شطة حسب الرغبة للحصول على نكهة مميزة.
- يمكن تقديم الطاجن مع خبز بلدي أو توست لوجبة متكاملة وخفيفة.
