بيض
ابتكر أحد الطهاة اليابانيين طريقة جديدة لسلق البيض، بحيث يكون الصفار للخارج والبياض للداخل، وذلك باستخدام أدوات منزلية بسيطة.
وقد استمد الطاهى اليابانى فكرته من قوة الطرد المركزية التى تجعل صفار البيض الأكثر كثافة من البياض يتجه إلى الحواف، بينما يتجه البياض إلى الداخل.
قام هذا الطاهى اليابانى في البداية بتغليف البيضة بالشريط اللاصق، ووضعها فى جورب شفاف وربطها من كلا الاتجاهين، وقام بتحريكها حركة دائرية وغليها فى الماء، وبعد نضجها قام بوضعها فى طبق ملىء بالثلج لمدة دقيقة واحدة، وبعد ذلك قام بتقشيرها ليظهر الصفار في الخارج والبياض في الداخل.�
