الغريبة
قدمت الفنانة هالة فاخر مع الشيف حسن حسونة، فى حلقة اليوم الثلاثاء، من برنامج "فى المطبخ" على الراديو 9090، طريقة عمل "الغُريِّبة والفايش".
مقادير الغُريِّبة:
125 جم (1 كوب) سمن.
70 جم سكر بودرة منخول.
250 جم (2 كوب) دقيق أبيض.
فستق أو زبيب للزينة.
نقوم بخلط السمن والسكر جيدا ثم يضاف إليه الدقيق حتى يصبح كريمى.
نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجى ويعجن حتى تتجانس كل المكونات.
نقوم بتشكيل كرات باستعمال إصبع الإبهام مع عمل تجويف خفيف فى الغريبة ونضع بها حبة فستق أو زبيب.
نقوم بإضافة سمن قليل على صينية فاتحة.
توضع الغريبة فى الفرن على درجة 120 مئوية وتخرج من الفرن وهى ما زالت بيضاء.
