الكرز
وبعيداً عن مذاق الكرز الشهى فإن له فوائد عديدة أكدتها الدراسات الحديثة منها:
مكافحة الأمراض
يساعد الكرز فى مكافحة أمراض السرطان إذ يحتوى الكرز على البيتا كاروتين، وفيتامين ج، والأنثوسيانين وهو نوع قوى من مضادات الأكسدة، يحمى الخلايا من التلف، ويحفف الآلام.
ويحارب الكرز مرض النقرس ويساعد فى خفض أعراضه، إلى 35%، كما أنه مضاد للالتهابات بفضل غناه بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
ينظم الساعة البيولوجية
يساعد الكرز فى الحصول على نوم هادئ إلى جانب محافظته على ضغط الدم بفضل البوتاسيوم المتوفر فيه، ويحتوى على مركب الميلاتونين الذى لا يمكن أن نجده فى أنواع الفاكهة الأخرى بنفس الكمية، وتكمن أهمية الميلاتونين فى أنه هرمون منظم للساعة البيولوجية أيضاً، ويساعد على النوم ومحاربة القلق.
يقلل الوزن
بالرغم من أن الكرز حلو المذاق إلا إلا أنه قليل السكر، ويحارب الوزن الزائد، فهو منخفض السعرات ويحتوى كوب الكرز على حوالى 75 إلى 100 سعرة حرارية، إلى جانب احتوائه على المعادن والفيتامينات لحماية الجسم من فقدانها فترة الريجيم كما أنه يحتوى على الألياف التى تساهم فى تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع.
مفيد للمرأة الحامل
الكرز من أهم الأطعمة التى يجب تناولها فى فترة الحمل فهو غنى بالحديد، والبوتاسيوم، وفيتامين ج، الذى يعمل على زيادة مناعة الجسم، والوقاية من الأمراض المعدية، مثل نزلات البرد، والإنفلوانزا، كما أن عنصر الميلاتونين المتوفر فى الكرز يساعد فى تحفيز نمو الخلايا التى تساعد على نمو الجلد، وتمدد جلد الثدى والبطن.
يقضى على تجاعيد البشرة
يحتوى الكرز على فيتامين (ج، أ، ب، هـ) وجميعها هامة لصحة البشرة، إلى جانب احتوائه على مضادات الأكسدة التى تحمى البشرة من أمراض الشيخوخة والتشققات، كما يمكن مسح عصير الكرز على البثور السوداء للقضاء عليها ولتجديد حيوية البشرة، وكذلك تساهم هذه الفيتامينات وخصوصا فيتامين ج، فى الوقاية من البكتيريا وتساعد على إلتئام الجروح.
مقاومة مرض السكرى
يحارب الكرز مرض السكرى من خلال تنظيمه نسبة السكر فى الدم، كما أنه يحتوى على نسبة قليلة من السكر، ما يمنح الجسم الغذاء دون ضرر، كما يمكن أن يدخل كجزء فى رجيم علاج السكرى.
