طريقة تحضير كرات البطاطس بالجبن

كرات البطاطس المحشوة بالجبن تعتبر من الوصفات التى يحبها الأطفال والكبار، وتناسب وجبات الغذاء والعشاء، كما يمكن تحضيرها بسهولة وفى وقت قصير.

ولتحضير كرات البطاطس المحشوة بالجبن نحتاج إلى:

المقادير
1/2 كيلو بطاطس مقشرة.
1/2 كوب حليب.
كوب جبنة شيدر مبشورة.
كوب بقسماط.
كوب دقيق.
2 بيضة.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

تسلق البطاطس فى ماء مغلى ومملح، ثم تهرس جيدا ونضيف إليها الحليب والزبدة والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.
نضع البيض فى وعاء صغير ونخفقه مع البهارات والملح، ونضع كمية من البقسماط المطحون فى وعاء آخر مع التوابل أيضا.
نضيف البقدونس إلى الجبن الشيدر المبشور.
نشكل البطاطس على هيئة كرات ونحشوها بخليط الجبن.
تغمس البطاطس فى البيض ثم البقسماط ثم تكرر نفس الخطوة لمرة ثانية.
تقلى فى زيت غزير حتى تتحول للون الذهبى.