كاسترد بالكاكاو
تعتبر حلوى الكاسترد من وصفات الحلويات الخفيفة وسريعة التحضير، والتى يمكن تناولها باردة أو دافئة لتناسب فصل الشتاء أيضا، كما أن هناك وصفات عديدة لتحضيرها للعائلة، ومن بينها اخترنا لكم وصفة كاسترد الكاكاو اللذيذة.
ولتحضير الكاسترد بالكاكاو نحتاج إلى:
2 ملعقة كبيرة سكر أسمر
1/2 كوب سكر أبيض
6 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب كاكاو
2 حبة بيض
2 كوب قشطة
طريقة التحضير:
- فى وعاء نضع القشطة والكاكاو والزبدة ونرفع المكونات على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى الغليان.
- فى وعاء آخر، نخفق البيض ونضيف له نصف مقدار خليط الكاكاو والقشطة تدريجيا مع التقليب الجيد، حتى تتجانس.
- نضيف البيض لباقى خليط الكاكاو مع التقليب على النار حتى يتماسك ويثقل قوامه.
- نضع الخليط فى أكواب صغيرة تناسب الفرن، ثم نضعها فى صينية خبز داخل حمام مائى، على درجة حرارة 170 لمدة عشر دقائق.
- نخرج أكواب الكاسترد ونضعها فى الثلاجة لتبرد بعد أن تهدأ قليلا.
