فواكه البحر بالكريمة والكزبرة

تعتبر المأكولات البحرية من الأطعمة الغنية بمذاق رائع وفوائد صحية مذهلة، وعادة ما نلجأ لتناولها فى المطاعم المتخصصة فى تحضير الأسماك ظنا منا أننا لا يمكننا تحضيرها فى المنزل بنفس المذاق، اليوم نقدم لكم فواكه البحر المحضرة بالكريمة والكزبرة.

ولتحضير فواكه البحر بالكريمة والكزبرة نحتاج إلى:
1 مغلف خلطة بشاميل جاهز
لتر حليب بارد
2 مكعب مرقة دجاج أو سمك إن أمكن
1/2 كوب كريمة طازجة
1 بصلة مفرومة
4 فصوص ثوم مقطعة بالطول إلى شرائح
1 كوب من المشروم الأبيض المقطع
3 ملاعق طعام زبدة
1/4 كوب خل أبيض
1/2 ك جمبرى مقشر
بهارات
1/2 ك سمك فيليه مقطع مكعبات
1/2 ك سبيط شرائح
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة

طريقة التحضير:
فى وعاء على النار، نخلط مغلف البشاميل مع الحليب ونستمر فى التحريك على نار هادئة، ثم يضاف مكعبات مرقة الدجاج، ثم نضيف الكريمة ونتركه ليغلى لمدة دقيقتين.
فى مقلاة على النار، نقسم البصل والمشروم والثوم إلى ثلاثة أقسام، ثم نضع القسم الأول من البصل والثوم مع ملعقة من الزبدة ويقلب المزيج حتى يتغير لونه ثم نضيف المشروم.
نضيف قطرات من الخل الأبيض، ثم نضيف الجمبرى ليطهى لمدة دقائق حتى يتغير لونه، ثم يتبل بالفلفل الأبيض.
تكرر نفس الطريقة مع السمك والسبيط حتى تمام نضج كافة المكونات.
نضيف فواكه البحر للصلصة البيضاء ونتركها على النار حتى الغليان لمدة دقيقتين، ثم تضاف الكزبرة الخضراء وتقدم مع الخبز المحمص.