تقليل وقت تحضير الطعام
وبرغم من أن للتكنولوجيا دور هام فى تقليل الوقت المخصص لتحضير الطعام وإنهاء المهام المنزلية؟، إلا أن ترتيب الأولوليات يساعد بصورة أفضل على تسهيل تلك الوظائف:
أول ما يجب مراعاته عند ترتيب أولويات المطبخ، مراجعة قائمة التسوق التى يمكنك تحضيرها بشكل أسبوعى أو شهرى حسب إمكاناتك، للتأكد من وجود احتياجاتك بصفة دورية واللازمة تلحضير الوجبات التى تنوين تقديمها لعائلتك.
رتبى قائمة بالأطعمة أو الأطباق التى ترغبين فى تحضيرها لمدة أسوبع أو شهر، وتأكدى من توافر المكونات فى خزانة مطبخك.
البقوليات، من الحبوب التى تحتاج لوقت لتحضيرها، لذا ينصح بتخصيص يوم لطهى تلك الحبوب نصف سواء، وتخزينها فى الفريزر لاستخدامها وقت الحاجة.
تقطيع الخضروات اللازمة لتحضير الوجبة الرئيسية والأطباق الجانبية فى وقت واحد لتوفير تضييع الوقت.
رتبى تحضير الأطباق مع البدء بالطبق الذى سيحتاج لوقت أطول فى تحضيره، من بعدها استغلى هذا الوقت لتحضير باقى الأطباق.
حضرى الثوم المقشر والمفروم والصلصة الأساسية مسبقا وخزنيها فى الفريزر فى عبوات أو أكياس بلاستيكية مناسبة.
احرصى على تسخين كمية من المياه فى الغلاية الكهربية طوال فترة تحضير الطعام لاستخدامها عند الحاجة دون الانتظار لتسخين المياه على البوتاجاز والذى يستغرق وقتا أطول.
رتبى الأجهزة الكهربائية بالقرب منك حسب احتياجاتك، لتقليل وقت تحضير الطعام من خلال استخدامها.
رتبى التوابل فى أوعية مناسبة مع إظهار نوع التابل على العلبه لالتقاطه بسهولة أثناء تحضير الطعام.
تنظيف الأدوات والأوانى المستخدمة للطهى بمجرد انتهاء استخدامها، لتوفير الوقت والجهد.
