بيتى فور بالشوكولاته.. حضريه بنفسك للعيد

مع اقتراب عيد الفطر المبارك، تشهد الأسواق ارتفاعا كبيرا فى أسعار حلويات العيد، من الكحك والغريبة والبيتى فور وغيرها، لذا ما رأيك فى تجربة إعداد تلك الحلويات بنفسك فى المنزل، للحصول على مذاق أفضل بتكلفة أقل.

ومن أكثر حلويات العيد شعبية، حلوى البيتى فور التى يفضلها الأطفال والكبار، ولتحضيرها فى المنزل نحتاج إلى:

2 كوب دقيق حلويات.
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
1/2 كوب سكر بودرة.
2 صفار بيض
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
1/4 ملعقة ملح.
مربى مشمش
شوكولاته فارماسيل.
1/2 كوب شوولاته مطبخ مذابة.
مكسرات مفرومة خشن.

طريقة التحضير:

فى وعاء كبير، نضع الزبدة، والسكر، ونخفق بالمضرب الكهربائى حتى نحصل على قوام كريمى ناعم.

نضيف صفار البيض والفانيليا، ونستمر فى الخفق، من بعدها نضيف الدقيق والملح الكاكاو، ونقلب المكونات جيدا.

تترك العجينة لترتاح لمدة عشر دقائق.

توضع العجينة فى كيس الحلوانى أو فى أداة تشكيل البيتى فور، وتقطع حسب الأشكال التى تفضلينها.

توضع أشكال البيتى فور فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة، لمدة تتراوح بين 10 دقائق وربع ساعة، مع الاستمرار فى المتابعة لتجنب احمرار لونه.

اتركى البيتى فور ليبرد تماما، ثم قومى بلصق الوحدات المتشابهة بالمربى، من بعدها قومى بغمسها فى الشوكولاته السائلة أو الشوكولاته الفارماسيل أو المكسرات.