طريقة تحضير مكرونة باللبن

المكرونة هى الوجبة المحببة إلى الجميع من الصغير إلى الكبير، وتعدها المرأة فى أشكال عدة، ولكن تسعى كل ربة منزل إلى التغيير والقيام بوجبات مختلفة، لذا عليكِ تجربة المكرونة باللبن.

لتحضير هذه الوجبة نحتاج إلى:

½ كيلو من المكرونة "الإسباجتى"، 4 فصوص من الثوم المهروس، باقة كزبرة خضراء، كوبين من اللبن، ملعقة من الملح، 3 ملاعق من الطحينة، 3 ملاعق من عصير الليمون.

طريقة الإعداد:

اسلقى المكرونة فى إناء متوسط الحجم.

صفى المكرونة بعد الانتهاء من سلقها، ثم اغسليها بالماء واتركيها جانبا لحين استخدامها.

افرمى باقة الكزبرة إلى قطع صغيرة، ثم شوّحيها فى الزيت حتى تذبل، وضعى البهارات المختلفة من الملح والفلفل الأسود.

فى وعاء آخر، امزجى الثوم المهروس مع اللبن وعصير الليمون والطحينة، وحركيهما جيدا، ثم أضيفى مزيج الكسبرة.

وفى النهاية ضعى المكرونة المسلوقة مع المكونات السابقة، واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج، ثم زيّنيها ببعض أوراق الكزبرة، وقدميها على المائدة.