كوكيز الليمون.. حلوى صيفية منعشة

تعد الكوكيز على اختلاف نكهاتها من أفضل أنواع التحليات الخفيفة، التى لا تحتاج وقتًا طويلًا للتحضير، بالإضافة لمكوناتها البسيطة التى تتوفر فى كل منزل.. اليوم نقدم لكم طريقة تحضير كوكيز الليمون اللذيذة.

لتحضير كوكيز الليمون نحتاج إلى:

علبة من خليط كيك الليمون الجهاز.
2 بيضة.
ثلث كوب زيت ذرة.
ملعقة صغيرة من خلاصة الليمون.
ثلث كوب سكر بودرة.

طريقة التحضير:

بداية حضرى الفرن الساخن على درجة حرارة 220.

فى وعاء، تخلط مكونات الكيك مع البيض والزيت وخلاصة الليمون حتى تتجانس، وتصبح لدينا عجينة جاهزة للتشكيل.

يوضع الخليط لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.

نخرج الخليط من الثلاجة، ونشكله على هيئة كرات صغيرة، وتغمس فى السكر البودرة، وترص على ورق زبدة فى صينية الخبز.

تدخل الصينية الفرن لمدة من 10 دقائق إلى ربع ساعة.

تخرج الكوكيز وترص فى طبق التقديم وتقدم دافئة أو باردة.