البطاطس بحشوة السبانخ

قد تكون السبانخ من أنواع الخضروات التى لا يفضل الأطفال تناولها، برغم من الفوائد المدهشة التى تقدمها لأجسامهم، وعلى رأسها الوقاية من الإصابة بالأنيميا، والتى تشيع بصورة كبيرة بين الأطفال، لذلك نقدم لك طريقة البطاطس بالسبانخ، لتقديمها لهم بصورة مخفية.

ولتحضير البطاطس بحشو السبانخ نحتاج إلى:

6 حبات من البطاطس المقشرة والمقطعة.
4 أكواب من السبانخ الطازجة المقطعة لقطع كبيرة.
ثمرة بصل مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
كوب من الكريمة.
كوب من الحليب.
2 ملعقة زبدة ذائبة.
2 كوب جبن شيدر مبشور.
نصف ملعقة ملح.
نصف ملعقة فلفل أسود.
ربع ملعقة بابريكا صغيرة.

طريقة التحضير:
يحمى الفرن على درجة حرارة 180.
يدهن قالب فرن بايركس بالزبدة .
فى وعاء، توضع البطاطس مع السبانخ والثوم، وتخلط جيدا.
فى وعاء آخر، نخلط الكريمة والحليب والزبدة والملح والفلفل والجبن والبابريكا حتى تتجانس المكونات.
تخلط المكونات معا وتوضع فى قالب الفرن.
يوضع القالب فى الفرن لمدة 50 دقيقة، ويقدم ساخنا.