عشبة «الدلسى»
ألقت الباحثة فى الأكاديمية البحرية الفرنسية دومينيك موج، الضوء على أهمية تناول عشبة "الدلسى" البحرية، والتى تميل إلى اللون الأحمر الأرجوانى، لثرائها بالمعادن والفيتامينات ومضادات الكوليسترول، كما يتم وضعها فى السلطة كبديل لأوراق النعناع.
تحوى عشبة "الدلسى" البحرية على كميات مضاعفة من فيتامين "ج" مقارنة بمثيلتها المتواجدة فى البرتقال، إلى جانب احتوائها على فيتامينات "ب" و"أ" وعنصر الماغنسيوم الذى يعمل على تقوية الجسم، كما أنها تعد مصدرا طبيعيا للحديد، والكالسيوم، والبروتينات التى لا يمكن للإنسان الاستغناء عنها، ويتم استخدامها طازجة أو مجففة مضافا إليها عصير الليمون.
