تخزين البصل
يحتاج البصل إلى رعاية خاصة للتخزين دون أن يتعرض للتلف، فى بيئة جافة ودرجة حرارة مناسبة بعيدة عن أشعة الشمس المباشرة، وبعيدا عن الرطوبة أو البرودة الزائدة.
إذ تتسبب العوامل الجوية فى تعفن البصل وتلفه وانتشار البكتيريا بداخله، لذا فلا ينصح بحفظه بجوار حوض المطبخ، أو فى البلكونات، بل على العكس، ينصح بوضعه فى مكان مظلم جاف، لا تصل إليه أشعة الشمس، أو الإضاءة، حيث أن امتصاص البصل للضوء يعجل بتلفه.
وينصح باستخدام أكياس شبكية لحفظ البصل، ليحصل على التهوية الجيدة، دون أن يتعرق، كما يمكن استخدام الجوارب النسائية القديمة فى حفظه، مع عمل عقدة بين كل حلة بصل والأخرى.
ولا يجب أن يحفظ البصل فى علب بلاستيكية أو أوعية مغلقة بأى حال من الأحوال، حيث يتسبب ذلك فى تعرقه وتلفه على الفور.
