طريقة مميزة لشوربة القرنبيط

القرنبيط من الخضروات الشتوية التى تمتاز بمذاق رائع وفوائد صحية لا تحصى، إلا أن المطبخ المصرى يقصر طريقة تحضيرها على تلك المحضرة بخلطة الدقيق والبيض والتى تقدم مقلية، لكننا اليوم نقدمه لك كطبق شوربة مميز يناسب برودة الجو القادمة.

لتحضير شوربة القرنبيط نحتاج إلى:

رأس قرنبيط مقطعة ونظيفة.
بصلة كبيرة مفرومة.
2 فص ثوم شرائح.
4 أكواب حليب.
4 أكواب شوربة دجاج.
كوب جبنة شيدر مبشورة.
2 ملعقة زبدة.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود مطحون.
شبت مفروم
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زبدة
ملح
فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير:

فى وعاء على النار، توضع الزبدة مع الثوم والبصل، ونقلب حتى تلين المكونات.
نضيف القرنبيط المقطع، ونستمر فى التقليب.
نضيف الشوربة مع الحليب ونقلب المكونات معا.
يترك القرنبيط مع باقى المكونات لمدة ربع ساعة.
يرفع من على النار، ويخفق بواسطة محضر الطعام.
تضاف الجبن الشيدر وتقلب، وتقدم ساخنة.