الدجاج مع الفاصوليا السوتيه
المكونات
صدور دجاج
زعتر وسمسم
فاصوليا خضراء
مكعب مرقة الدجاج
كوب ماء
ملعقة صغيرة زبدة
طريقة التحضير
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، يوضع صدورالدجاج فى كيس الفرن فى طبقة واحدة، يرش التوابل فوق الدجاج، ويعقد الكيس بأحكام بواسطة الرابطة المرفقة.
يرج الكيس بحذر حتى التأكد من أن التتبيلة تغطى قطع الدجاج بالكامل وبشكل متساوى ثم يثقب الكيس من أعلى 3 مرات باستخدام الشوكة، يوضع الكيس على صنية فى وسط الفرن للسماح بانتفاخ الكيس دون ملأ جدران الفرن الداخلية، يطهى لمدة 50-55 دقيقة يقطع الكيس من أعلى بعناية ويوضع الدجاج على طبق التقديم.
الفاصوليا السوتيه
يوضع الماء فى إناء على النار حتى يغلى ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج، والزبدة والفاصوليا الخضراء، وتترك لمدة 5 دقائق، ثم يرفع الإناء من على النار وتقدم فى الطبق بجانب الدجاج.
