سن السكاكين
لا شئ أسوأ من استخدام سكين بارد فى تقطيع الخضر والفواكه أو اللحوم، حيث تفسد شكلها وتفقدها ملمسها الأصلى، كما أنها تتسبب فى ضياع الكثير من العصارة النافعة بسبب الضغط عليها بصورة مبالغ فيها لتقطيها.
وقد تجد ربة المنزل صعوبة فى سن وإحماء السكين، بسبب عدم توافر مسن حجرى أو معدنى، ولكن حيلة بسيطة تساعدك فى إنجاح المهمة بسهولة خلال ثوانى معدودة، فكل ما عليك هو إحضار فنجان قهوة فارغ، وقلبه بحيث تصبح الفوهة فى الأسفل، والقاعدة فى الاتجاه العلوى.
يمرر السكين لعدة مرات على طرق قاعدة الفنجان الخشنة، بزاوية تقدر بـ30 درجة، حيث يساعد الاحتكاك على سن السكين بسهولة، وخلال وقت قصير، ولكن احذرى المبالغة فى الضغط على الفنجان لتجنب تعرضه للكسر وجرح يدك.
