كيك الشوكولاتة
ولتحضير كيك الشيكولاتة نحتاج إلى:
2 ونصف كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
نصف ملعقة ملح
كوب إلا ربع بودرة كاكاو
كوبين إلا ربع سكر
100 جرام زبدة طرية
ثلث كوب زيت
2 ملعقة فانيليا سائلة
كوب حليب
4 بيضات
نصف كوب ماء
طريقة التحضير
يحضر الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يجهز قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالقليل من الدقيق.
يخليط الدقيق مع الكاكاو والبيكينج بودر، والملح والسكر.
تضاف الزبدة ونبدأ فى الخفق لمدة دقيقة.
يضاف الزيت مع الاستمرار فى الخفق.
تخلط الفانيليا مع الحليب والماء، ويضاف الخليط للدقيق والزبدة مع الاستمرار فى الخفق لمدة نصف دقيقة.
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى على سرعة متوسطة.
يوضع خليط الكيك فى صينية الفرن، ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تمام النضج.
يخرج الكيك، ويترك ليبرد لمدة ربع ساعة، ثم يزين بصوص الشيكولاتة الجاهز.
