اشتعال الزيوت
أحيانا ما يتسبب السهو او الانشغال عن المطبخ فى حدوث حرائق الزيوت، وقد يكون الارتباك سببا رئيسيا فى التصرف بطريقة غير صحيحة، ما يأتى بنتائج عكسية، فما هى الطريقة الصحيحة لإطفائها؟
فى حال اشتعال قدر الزيت على الموقد، فاحذر استخدام الماء مهما كانت الأسباب، حيث يؤدى استخدام الماء إلى انتشار اللهب فوق الزيت، ما يحول دون القدرة على التصرف بالطريقة الصحيحة، حيث يغوص الماء أسفل الزيت ولا يختلط به.
كما أن تعرض الماء للحرارة يحوله إلى بخار، ما يتسبب فى تمدده، وانطلاق كرة من اللهب إلى الأعلى، الأمر الذى يزيد من تعرض الزيت للهواء، فينتشر الحريق بصورة أكبر.
ويكون الحل الأمثل فى حال حدوث تلك النوعية من الحرائق، بتغطية القدر بغطاء من المعدن وتجنب الأغطية الزجاجية التى يمكن أن تتسبب الحرارة فى انفجارها، وسيتسبب انقطاع الأكسجين عن القدر فى إخماد النار خلال لحظات.
