سمك فيليه مشوى للدايت
تعتبر الأسماك المشوية أفضل أنواع الأطباق الرئيسية التى يمكن تناولها بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية لخفض الوزن، لذا نقدم لكم طريقة عمل فيليه السمك المشوى.
ولتحضير فيليه السمك المشوى للدايت، نحتاج إلى:
1 كيلو سمك فيليه
كوب بقسماط أسمر
كوب دقيق أسمر
2 بيضة
نصف ملعقة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ربع باقة كزبرة خضراء مفرومة
ملعقة زيت ذرة.
طريقة التحضير:
فى وعاء، يخفق البيض مع الملح والفلفل الأبيض.
فى وعاء آخر، نخلط البقسماط مع الكزبرة الخضراء.
فى وعاء أخير، يوضع الدقيق الأسمر.
تغمس قطع السمك فى الدقيق الأسمر، ثم البيض المخفوق، وأخيرا خليط البقسماط.
تحضر صينية فرن، ودهن بملعقة الزيت، وترص قطع السمك بها.
توضع صينية السمك فى الفرن لمدة 25 دقيقة على حرارة متوسطة حتى يكتسب السمك اللون الذهبى.
تقدم مع صلصة الزبادى والسلطة الخضراء.
