التخلص من الوزن الزائد
واقتصرت هذه الحيلة على تناول الطعام ببطء، وأظهرت هذه الحيلة فقدان المشاركين فى الدراسة الذين قاموا بمضغ كل لقمة من الطعام لمدة 30 ثانية، خمسة باوندات من وزنهم على مدى ستة أشهر.
وفى السياق ذاته، اكتسبت المجموعة المقابلة التى مضغت الطعام بالسرعة العادية حوالى ثمانية باوندات، ولم تقم كلا المجموعتان بتغييرات محورية على ممارسة الرياضة أو النظام الغذائى.
وكانت التعليمات الأخرى الوحيدة الواردة فى الدراسة هى شرب كوب من الماء قبل تناول الوجبة وتجنب الوجبات الخفيفة بين الوجبات.
وخلُصت الدراسة إلى أن أسلوب تناول الطعام البطىء يسمح بالمزيد من الوقت الذى ينتقل فيه الشعور بالامتلاء من المعدة إلى الدماغ.
وأوضح أحد مؤلفى الدراسة، أنه يمكن للمرء أن يتبع أسلوب الأكل البطئ هذا على مدار حياته، ويمكنه أن يعلمه لأطفاله، لأنه يمنح المزيد من الوقت لوصول "منعكس الشبع" إلى الدماغ، والرسالة بامتلاء المعدة تستغرق حوالى 15 دقيقة للوصول، لكن الكثير من الناس يتناولون وجبة كاملة أسرع من ذلك.
وأشاد مؤلف آخر فى الدراسة بالوسيلة الجديدة، قائلًا: "يركز أسلوبنا على منع زيادة ألوزن، إنها عملية بسيطة وغير مكلفة ويسهل اتباعها".
